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F& a# n! M3 z6 k v c& R文.莫晓俊 ) O8 x3 [ r$ ?3 k8 s" E6 k$ ^! R+ c
老一辈的人总是说得了病,就要忌口就不能吃海鲜,会加重病情。导致现在很多癌症患者认为:“得了癌症,海鲜就不能碰了”,但事实真是如此吗?
; K4 s# m$ _! Q( i5 o$ H3 G; X01. 什么是忌口 : q) r' R0 X( W! G' \6 ]6 G& \
饮食忌口是在中医营养学中一个很重要的方面。 8 A+ G+ `& Y# B4 X7 s5 Q
在中医里,忌口是指在疾病期间对某些食物的禁忌,吃了将会对身体不利。 9 P' ]" G5 f8 H0 n! @
例如,有些人吃海鲜以后身体会出现强烈的免疫反应,主要是海鲜其中富含大量异种蛋白,这些异种蛋白会激活部分人体的免疫细胞,引起化学介质的释放,继而产生复杂的生物化学反应,于是他们对于海鲜就要“忌口”。 7 D( w) t2 K9 T( e- ?- L7 A
02. 为什么要忌口
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% n* L t7 h, S' F6 Z3 y人们认为:海鲜类食物味咸性寒,是大寒之物 ,肿瘤患者本身就存在阳气不足的情况,再被这些寒性食物所伤,无异于雪上加霜。
9 |# y) H- k& H; P03. 到底应不应该忌口 ; K; A6 z. K& I) x1 W! W
实际上,在我们一日三餐所食食物中寒热温凉的食物均有, 不可能只吃鱼、虾、蟹,吃寒性食物虾、蟹时,配上姜这种温热性食物,完全可以缓解食物的寒凉性,不至于损伤阳气。 . D3 k7 M G) i0 N/ \, C
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适量摄入动物性食物,对人体有补益作用。肉类含有人体所需的八种必需氨基酸,对于维持人体正常的生理功能,增强抵抗力有非常重要的作用。
7 n$ j% O* p8 x( E* o; z& o+ f癌症患者在放疗、化疗后,食欲极差,从营养学角度讲,鱼、虾、蟹都属于高蛋白低脂肪肉类,其肌肉纤维较细,容易消化吸收,尤其是鳝鱼和海参有抗癌补气血之功效。 - v5 e* Y( B3 H" f8 K7 ~
现在随着医学科学的发展,我们发现许多海鲜不仅不会加重癌症病人的病情,反而具有良好的防癌功效。 . ~( g2 E5 q7 e2 Y' Y
例如牡蛎,其体内锌元素极其丰富,常食可大大激发体内T淋巴细胞的免疫功能,有助于杀死癌细胞。 ' E. \/ u" M7 y% Z) ]$ b5 P. k
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再比如海藻,它所含的纤维素不易被消化,食用过后可增加大便量, 使肠内某些致病物质得以迅速排出体外。另外,它还可选择性地杀灭结肠内能产生致痛物 质的细菌,现在已成为癌症病人的辅助食疗品之一。 - H" H1 j! S7 X# @- |
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如果病人对海鲜一类不过敏的话,适量进食海鲜,对于人体是利大于弊的。
( v* y9 a0 D( _9 C# Y4 L所以饮食忌口,还是因人而异,因病而异。
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