马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
咱们的身体健康 与饮食习惯息息相关
& n! x. o& H) L6 }3 S# w% I 肠癌、食管癌、肝癌、肺癌 这些听起来就令人害怕的癌症
2 j4 p; I* {7 J 可能与你的饮食习惯有关 我们该如何保持身体健康呢?
: F% f# s/ k9 M
1 J' b8 K6 c$ @2 P& C' d3 k
有的人很挑食,只爱吃肉,不爱吃蔬菜,这种挑食的习惯,不仅会导致营养不均衡,还可能会增加患肠癌的风险。
% }2 @, E! g+ Z如果摄入的肉类超过人体的需求,多余的营养物质就会成为细菌的温床,在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败,产生对健康有危害的物质。
) N- k" x- E7 f( S7 B- b0 a# X K肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”,就会发生恶变。特别是爱吃红肉、加工肉制品的人群,更要注意。
6 O6 P9 t7 n0 Q/ t红肉: 指烹饪前红色的肉,猪、牛、羊等哺乳动物的肉就属于这类肉。 6 K4 o: E! T! y+ X2 t, t
加工肉制品: 指所有经过熏、腌、风干或用其他方式处理的为了增加风味以及长久保存的肉类,比如培根、火腿、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉脯以及肉罐头、肉酱等。
/ `/ B: n+ m }5 ?6 o防癌建议: 1.适当增加粗粮摄入,包括紫米、糙米、红豆、燕麦等; 2.增加蔬果摄入,这类食物含丰富膳食纤维,可加快肠道蠕动速度,加快肠道废物排出; 3.减少加工肉制品的摄入,这类食物在制作或加工过程中可能产生多环芳烃、杂环胺等有害物质,吃多了可提升肠癌发病率,每周建议食用不要超过1次~2次。
* S$ J; L8 ^2 U: \' G- X- l1 d
: j4 t: x2 b% z& e1 q6 ^
) C2 X1 @* u5 r7 |
2 O. ?. b; I; J* y: A8 D& g. }! N1 g7 W- i
吃饭时如果总是吃撑,特别是晚上吃得过饱,容易引起[color=var(--weui-LINK)][url=]胃食管反流[/url],在胃酸长期刺激下,容易增加食管癌变的几率。* p' E! C" }* ^" L4 V! G1 o
9 n8 K/ u! S6 d6 |. y0 x
8 g+ U- f% |* T' ^! R防癌建议:
5 c* r$ V/ F( B8 N! C# r" k; g: L9 `1.吃饭不要吃得过饱,7~8分饱是比较合适的;% {) S7 `! v" p
2.吃饭、喝水不要太烫,饮用65℃以上的热饮,会增加患食管癌的风险,入口的食物、饮品最好不要超过45℃。3.吃饭别吃太硬,很多人喜欢吃一些比较粗糙、偏硬的食物,这类食物在经过食道的时候可能会损伤食道黏膜,也会增加患食管癌的几率。 , ]- S& h7 N2 D& R
0 Z- s @1 {4 W( E$ ]5 g
2 Y3 i u f+ m! e p& l" c
% D) ` A6 V6 U; n
过日子“省”一点本身并没有错,但是,如果节俭到一定程度,比如发霉变质的食物舍不得扔掉,发霉的东西洗洗还继续用,那么肝癌就可能会在体内潜伏下来,因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。
( ?4 f# G' Y( i( Z) p0 F黄曲霉毒素是[color=var(--weui-LINK)][url=]黄曲霉菌[/url]的代谢产物,其滋生的温度为28℃~38℃,喜潮湿,一般情况下肉眼看不见,能导致肝癌,还有一些其他癌症。
6 e4 o3 u; U' x( D2 o1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生,20mg的黄曲霉毒素一次性摄入直接致成年人死亡,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,280°以上的高温才能杀灭,是我们所知的最强生物致癌剂,1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一级致癌物。
" C% g; X) s% ^2 v( T7 b防癌建议:
" V9 K5 o# m3 \9 m, E7 s/ P1.发霉的筷子、案板要及时更换;) r& C. Z1 C9 D1 H: ~
2.发霉的食物别舍不得扔,比如发霉的花生、玉米、豆类等;7 a( _5 F; j6 g6 a" g) P, s
3.过期或变质的食用油、调味品也要及时扔掉;/ P5 ?- B; [/ m3 U! v5 k& {
4.久泡的木耳会产生大量细菌、黄曲霉毒素等有害物质,一次性摄入过多,极容易造成肝中毒,也要及时扔掉。) J: w0 \1 @, H
" u8 u% |* y' d* Y: m! R; F
& G0 W4 _) S5 n$ m7 R
" V+ M8 @ E" F* \. t
4 J5 Q* E$ ^; X0 ^ V/ M& `* j
$ L: P `( o- U% Y你听说过“饭后一根烟,赛过活神仙”这句话吗?这是因为在吃完饭后,血液循环加快,尼古丁迅速被吸收到血液里,使人处于兴奋状态,脑袋飘飘然,就好像“成仙”了一样。" a7 t$ ~. @2 j! B) V; |* j: t
但实际上,饭后吸一支烟,比平常吸十支烟的危害还大。因为身体在对食物消化吸收的同时,对香烟烟雾的吸收能力也增强,吸进的有害物质也增加。目前研究发现,香烟中含有的明确有毒物质多达93种,明确致癌物质有78种。和香烟有关的癌症除了大家熟悉的肺癌,还有膀胱癌、胰腺癌、结直肠癌等等。: [& [- X4 B1 m9 C, k2 ~7 M+ g! [# J. j$ k
防癌建议:1.不仅饭后别吸烟,平时也不该吸烟,要及早戒烟;
1 N4 p9 {4 A8 p2 g( m2.远离二手烟环境。
/ j1 A4 W6 d/ c$ L7 W7 z$ X4 y4 \- `, t
% }8 h- \( M' j" Y% W, T; ?1 d
. @$ ?; ]3 C3 I8 c$ y# x1 X( w) [) A$ z& L- b2 s; G1 p( G4 j8 x
* B5 j0 b R7 N8 q9 N+ g8 e- [7 Y0 G1.怕你爱运动:体育锻炼不仅有助于减肥或保持体形,而且对癌症也有预防作用。# a5 b) }* u4 ]6 d
研究表明,每天至少进行30分钟~60分钟,中等到高等强度体育锻炼的人,患癌症的风险会降低,尤其是乳腺癌和结肠癌的发生风险会降低。此外,其他几种癌症的发病率也有所下降,包括前列腺癌、肺癌和子宫内膜癌。5 R5 X' N) T/ f6 [
2.怕你保持好心情:在不良情绪反应中,与癌症关系密切的是抑郁、强烈的挫折感、无望和无助等。有人认为是“抑郁催化了肿瘤”。比如,重症抑郁症的女性患者更容易患乳腺癌,而且患上癌症后的预后更差。
* p4 M% I q5 L% `' l3 ?8 T5 A3.怕你及早进行癌症筛查:由于大多数恶性肿瘤早期没有症状,或者难以察觉,所以防癌体检便成为一种对高风险人群及发现异常的人群,进行有效干预管理的体检方式。9 G+ |$ C$ p6 J Y
" s0 J4 j Z! p根据自身情况,定期体检不仅可以提高恶性肿瘤的早诊率,而且能降低因癌症引起的死亡。下面来看看自己属不属于高危人群,需要怎么预防!. o+ \/ n% d# I7 i9 s% U
- f' L* v3 y9 m! R L, Z" }& c 9 S, m2 d. c( ~* }6 C
9 B: l" P7 ?' y7 K! I9 s8 ^
1 T! q6 s) e6 m4 i0 c% Q
# ?3 G1 Z1 d4 \/ h( |6 ]3 S1 T: g; Z6 @; [
' R3 ?* H% S, D; L" U# M
; X- G9 S* t" Y$ M" S, @
4 L8 ]) ~4 \: {" @% J T5 V- N5 @7 w
+ Y. R. n- s2 {) i# f: ^# c' Z
9 `5 m: B! o, v @+ r" Q
. M4 s4 i" i5 Q
- p" A, N* Z# s+ `% k |