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[LV.1]初来乍到
防癌食品" Y8 \4 n% Y1 I8 n
来源:医务科 日期:2012年01月10日; c- R. U. _- \
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在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:
' j, M3 ^7 [9 y u4 _1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。- [2 ?! ]/ s, C; |* a8 K: E
2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。
3 T' ], N* m* x& s- o3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。
" ^% a% b! X: P2 l+ ]4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。5 d4 e6 h- K, L5 D
5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。: Q& k z- L8 A [* l* p4 T
6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。: w" D. u+ V$ e
7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。- F9 |5 C( f7 @ K
8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。
% q' \- W* L/ H9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。
1 e# m/ O0 A& |) N# p% I L10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。2 Q; p' {3 x/ @0 d( u/ d+ \/ D! Z
11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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