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[LV.1]初来乍到
防癌食品
! Z' B% N# m- K' z* }来源:医务科 日期:2012年01月10日
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) u' M, A* }; ]) n' \. t- K/ a在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:
' H P* T8 |+ @/ a4 w7 b1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。% l# z% \/ W) o+ r3 F S
2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。& d9 c4 g& A% {
3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。
; V/ Z6 W6 W# h C s- K4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。
5 {; p; [1 U$ k1 v7 P1 ] C5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。
+ I$ b% K3 Q# q6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。
7 Y P7 V" i; g6 D) z+ s7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。- N6 P0 |. o; ~0 g: O0 X
8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。
& B. w/ x( S) B- Z6 e. u. x! Z9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。
. Y& |- w1 E2 e2 L5 |10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。( c' l- B1 l; j* o0 P' ~& J
11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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